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Economiques et écologiques, pourquoi ne pas se nourrir d'insectes ?
Les insectes se démocratisent dans l'assiette. Si les chefs commencent à les mettre à leur carte, la FAO veut encourager leur élevage et leur consommation.
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Débat. De quelle façon servir l'huile d'olive au restaurant ?
De quelle manière servir l'huile d'olive dans les restaurants ? En voilà une question fondamentale...
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Insolite. Du chocolat qui ne fond pas au soleil
Mondelez va sortir un chocolat qui ne fond pas au soleil.
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Marseille. Resto-basket pour la ministre Carlotti ?
Vous connaissez l'expression resto-basket ? La ministre Marie-Arlette Carlotti est accusée par une restaurateur d'avoir laissé une ardoise de 1120 euros.
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Dîner de Hollande avec les journalistes. C'était quoi le menu ?
Il y avait quoi au menu du dîner présidentiel ?
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Insolite. Dans les avions chinois, le turtle-burger ne passe pas
Après le "frankenburger"à 290 000€, le burger à la tortue !
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La tablette Qooq fait le buzz grâce à Oprah Winfrey
Oprah Winfrey, star incontesté du petit écran et du grand (elle est sensationnelle dans Le Majordome à l'affiche en ce moment) a une nouvelle fois fait la promo du Made in France et de l'art culinaire...
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Innovation. On a testé de drôles d'aliments
Mon collègue du service culture Philippe Richard a testé de drôles d'aliments. Ceux du Laboratoire créé en 2007 par l'Américain David Edwards (photo). Le prof de Harvard, installé à Paris, a l'ambition...
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New York. Peut-on manger sa pizza avec une fourchette et un couteau ?
Il faut croire que non. A Manhattan c'est même un crime de lèse-majesté.
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Lyon. La quenelle se rebiffe après l'affaire Dieudonné
Dieudonné est encore dans l'actualité avec le refus des autorités britanniques de le laisser rentrer sur leur territoire. Encore une mauvaise publicité pour la quenelle ?
View ArticleStade Rennais. Le footballeur Vincent Pajot aux fourneaux de Léon le cochon...
Avant d'être fan de l'émission de Top Chef sur M6, Vincent Pajot est un milieu défensif appliqué du Stade Rennais. Il a donc mis toute sa rigueur au service du dressage des assiettes du nouveau...
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Insolite et stupide. La fourchette qui change le goût des aliments
Cette fourchette peut donner le goût de chocolat aux légumes.
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Route du Rhum: Ces chefs ont goûté les plats lyophilisés des skippers
Pendant les quelque 10 jours de course (pour les plus rapides), les skippers de la Route du Rhum ne vont pas être dans un 3 étoiles.
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Repas de fêtes. Ces insolites de la gastronomie du bout du monde
Pour le repas du Jour de l'an vous êtes plutôt huîtres du Gabon, citron caviar d'Australie ou caviar albinos du Vietnam ?
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Japon. Après McDonald's, KFC prive ses clients de frites
C'est la grève des pommes de terre...
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Boulogne-Billancourt. Les Fermiers de Loué se lancent dans le "poulet-purée"
Le premier "poulet-purée" va ouvrir à Boulogne-Billancourt le 5 février.
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VIDEO : ils se battent pour manger le plus d'ailes de poulets
C'est une tradition aux Etats-Unis depuis 1977.
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Au déjeuner de l'ONU, Hollande et Obama n'ont mangé que des déchets !
Les dirigeants réunis à l'ONU ont eu le droit à un déjeuner plutôt inédit.
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